Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: boatella riera josep

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  • ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA DIETÉTICA EN ESPAÑA
    BOATELLA RIERA, JOSEP
    A partir de la segunda mitad del siglo XIX, la ciencia y la técnica adquirieron una dimensión social que habría de modificar, también, los paradigmas de la farmacia. Fue entonces cuando, con la revolución de la química aplicada a la terapéutica, aparecieron los alimentos-medicamentos, que con los años darían lugar al desarrollo de los preparados dietéticos. Este tipo de product...
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