Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: iborra gastaldo joan

2 resultados

  • LA SERP DE LA VENTA
    CAMPOS SASTRE, RAFAEL / IBORRA GASTALDO, JOAN / MARTÍ MILAN, ANTONI
    Durant els darrers segles, la tradició cultural dels valencians ha anat creant una literatura oral, tan humil com interessant, bé que generalment no tan estimada com caldria, o poc apreciada per popular. Aquesta literatura familiar, de carrer, de tertúlia o de comboi, infantil i adulta, omplia la vida dels nostres pobles establint lligams, costums i fantasies comunes entre la g...
    Consultar disponibilidad

    16,00 €

  • CRÒNICA DE LA VALL I EL MERCAT
    IBORRA GASTALDO, JOAN
    La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentària amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memòria històrica gastronòmica. Un passat de sapiència culinària mediterrània és el basament que ha fonamentat la cuina valen...
    Consultar disponibilidad

    16,00 €