BASICOS DE LA REPOSTERIA

BASICOS DE LA REPOSTERIA

PASTELES CON AMOR

CALCAGNO, ELISA

19,50 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
LECTIO EDICIONES
Año de edición:
2016
ISBN:
978-84-16012-77-0
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
19,50 €
IVA incluido
No disponible

En este libro encontrarás 26 recetas base de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen la base culinaria para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres.
El bizcocho de chocolate, el hojaldre, el cheesecake, las trufas, la pasta azucarada, el flan y el brioche son algunos de los ejemplos de recetas base que podrás encontrar en el libro. A partir de estas, podrás disfrutar de los placeres más satisfactorios: tarta de almendras con pistachos y frambuesas, pudin de chocolate y caramelo, donuts, rollo de chocolate y fresas, buñuelos dulces, sándwich helado, éclairs de chocolate, y un largo etcétera. Un total de más de 60 recetas para conseguir dominar el arte de la repostería.

Artículos relacionados

  • DARK JAPAN. HISTORIAS SURREALISTAS EN EL PAÍS DE LA PIRULETA
    JACK, JOE
    Japón, el país de la piruleta. Por desgracia para nosotros, son muchos los japonófilos que se niegan a ver la verdad más allá de su fantasía, la de un Japón idealizado donde los pedos de las meidos (maids, doncellas) de Akihabara (o Sotokanda) huelen a fresa. Queda mucho para despertar del letargo cultural en el que estamos sumidos, pero Joe Jack parece que no se conforma con e...
    En stock

    12,95 €

  • CODIGO NO VERBAL
    EL HAKIM LOPEZ, SONIA
    La importancia de la comunicación no verbal es tal que todos nosotros descendemos de aquellos primeros humanos que desarrollaron la habilidad de leer a sus congéneres. La sociedad actual, no obstante, es bastante más compleja y muchos nos vemos desbordados ante los diferentes lenguajes, reglas y estructuras sociales que no somos capaces de interpretar. Que desarrollemos esa hab...
    En stock

    16,95 €

  • ESCLAVOS DEL DESEO
    LEON, DONNA
    La aparición de dos chicas jóvenes inconscientes y con heridas graves a la entrada del Hospital Civil de Venecia pone a Brunetti y Griffoni tras la pista de dos jóvenes venecianos que podrían haber incurrido en un delito de omisión del deber de socorro. Se trata de Marcelo Vio y Filiberto Duso, dos amigos desde la infancia, muy diferentes entre sí: Duso trabaja como abogado par...
    En stock

    19,00 €

  • BODAS REALES
    PÉREZ GALDÓS, BENITO
    El gran friso narrativo de los Episodios Nacionales sirvió de vehículo a Benito Pérez Galdós (1843-1920) para recrear en él, novelescamente engarzada, la totalidad de la compleja vida de los españoles (guerras, política, vida cotidiana, reacciones populares) a lo largo del agitado siglo XIX. Las bodas reales celebradas entre una Isabel II de trece años y el Infante Francisco de...
    En stock

    10,30 €

  • JET SET, FIESTAS CLANDESTINAS.
    AMANDA SEIBIEL
    Deva Jones es una chica de veinticinco años que nunca ha conocido el amor, tiene otros problemas en la cabeza como para preocuparse del amor. Trabaja en un local de comida rápida de Nueva York junto a Estela y Emma, pero el sueldo no da para muchos excesos y vive casi al límite. Cuando le llega una notificación de derrama en el edificio donde vive que no puede pagar, todo se de...
    En stock

    16,00 €

  • EL ÁRBITRO DE LAS LENGUAS
    EGIDO, AURORA
    "El árbitro de las lenguas" supone una reflexión filológica sobre las cuestiones teóricas relativas a la norma y al uso del español, partiendo de una larga tradición retórica, gramatical y lingüística que ha ido evolucionando con el decurso del tiem­po. Aunque las anotaciones remiten fun­damentalmente a las obras de la Real Aca­demia Española y a las publicadas en colaboración ...
    En stock

    18,00 €