La carrasca té una fusta dura, imputrescible, que és emprada com a mánec de ferramentes i per a fer carros i eines del camp. Es una fusta humil, fiable. L'ávia María Enriqueta Carrasca va ser de les primeres en emigrar des d'Ossa de Montiel a Pouet. Si el meu pare no haguera decidit marxar del poble, la meua vida hauria estat una altra. Ma mare no volia anar-se'n. Després no volia tornar-hi. Ella sempre fou d'allá on les seues filles ens havíem construït el futur.
